Сыроваренье

14.05.2025

Заниматься изготовлением сыра Устиненко Светлана Владимировна из с.Аляты Аларского района стала совершенно случайно.

В 2020 году я была на изоляции вовремя пандемии коронавируса рассказывает Светлана Владимировна, решила заняться сыровареньем долго сидела на сайтах в поисках подходящей информации, посещала бесплатные онлайн курсы постепенно постигая тонкости сыроделия.

Сначала о моем увлечении знали только близкие родственники.

В 2025 г. решила полностью посветить себя сыроваренью, обратилась в отдел предоставления государственной социальной помощи на основании социального контракта ОГБУ «УСЗСОН по Аларскому району» за социальным контрактом на развитие своего дела, купила оборудование и приступила творить и создавать новые сорта сыра. Сегодня в ассортименте жительницы Аларского района около 15 видов мягких, полутвердых и твердых видов сыра: адыгейский, фета, сулугуни, моцарелла и другие.

Сейчас родственники, друзья, односельчане и жители Аларского района стоят в очереди за сыром.