Праздник Белого месяца «Сагаалган»

19.02.2024

17 Февраля 2024 г. специалисты ОГБУ «УСЗСОН по Аларскому району» организовали и провели мероприятие по празднованию Белого месяца «Сагаалган» с детьми инвалидами и детьми участников СВО.

Праздник Белого месяца «Сагаалган»- главный календарный праздник у буддийских народов Сибири – бурят, тувинцев, калмыков. Это праздник белой молочной пищи, почитания старших, символ обновления человека и природы, открытости и чистоты помыслов, надежды и добрых ожиданий. Праздник «Сагаалган» является символом начала расцвета новой жизни.

Специалисты учреждения рассказали гостям про традиции и обычаи этого праздника: в течении Белого месяца буддисты навещают своих родственников, встречаются с друзьями, принимают гостей, дарят подарки. Все это укрепляет связь поколений и объединяет людей. А еще, буддисты считают, что чем больше на столе белых блюд, тем благополучнее и богаче будет этот год для семьи.

Самым популярными блюдом праздника являются позы. Позы- это мясо, завернутое в тесто. Блюдо готовят в форме юрты с отверстием сверху. Позы нужно есть так- сначала аккуратно взять позу двумя руками и откусив кусочек теста сбоку, выпить горячий бульон из позы. Называется «через дверь». И лишь потом отведать мясо внутри.

После беседы специалисты провели мастер-класс для присутствующих по приготовлению вкуснейших поз. По ходу кулинарного мастер-класса с удовольствием рассказали всё, что сами знают про позы. Блюдо получилось невероятно вкусным и ароматным. Слюнки текли, не только пока они готовились, а даже во время искусной лепки.

Праздник прошел очень интересно и познавательно, гости остались довольными и самое главное сытыми.

« Сагаалганай амар мэндэ!»